More

    Türkiye’de ilk kez üretildi! Mor simit birçok hastalığa iyi geliyor

    İstanbul Üniversitesi Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi tarafından 12 yıllık çalışmalarla üretilen ve birçok kronik rahatsızlığa iyi geldiği belirtilen mormiksten simit yapıldı.

    Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi Kurucusu Prof. Dr. İhsan Kara, simidin üretildiği fırında vatandaşlarla buluşup hem simidi dağıttı hem de bilgilendirdi.

    Kara, özellikle corona virüsü sürecinde yüksek risk grubundaki şeker ve kalp rahatsızlığı gibi kronik hastalığı bulunan vatandaşlara bu ürünün iyi geldiğini ifade etti.

    Foto: DHA

    “HEM YAŞLI HEM DE ÇOCUKLARIN İLGİSİNİ ÇEKEBİLİRSEK YARARLI OLACAK”

    Mormiksin içinde bulunan polifenoller ve kantosiyeninler sayesinde immün sistemi güçlendirdiğini söyleyen Prof. Dr. Kara, şöyle konuştu:

    * Bunların kanıtları var. Laboratuvarımızdaki çalışmalarımız ve dünyanın kanıtları bizi bu hizmeti vermeye yöneltti.

    * Mormiks denilen antosiyoninlerin yani bitki ve sebzelerin çiçeklerinden pigmentlerinden saflaştırdığımız o biyobileşenleri ekmekte, pastada, makarnada çoğu unlu mamulde kullanıyorduk ama simitte kullanılması önemli.

    * Önemi şu; kolay yenebiliyor, taşınabiliyor. Dolayısıyla bizim de simit geleneğimiz var. Hem erişkin insanlarımız için hem de çocuklar için.

    * Rengi nedeniyle eğer ilgiyi çekebilirsek beslenme yönünden yararı olabileceğini düşündük. Burada bu uygulama gördüğüm kadarıyla ilgi çekecek gibi görülüyor. Dilerim başarılı olur.

    Foto: DHA

    “NE KADAR YAYGINLAŞTIRIRSAK, O KADAR İNSAN KURTULUR”

    Corona virüsü sürecinde şeker ve kalp rahatsızlığı gibi kronik hastalığı olan özellikle yüksek risk grubundaki vatandaşlara da ürünü ulaştırmayı hedeflediklerini belirten Prof. Dr. Kara, sözlerini şöyle sürdürdü:

    * Corona virüsü özellikle bu süreçte diyabet gibi kronik hastalığı olan insanları seçti. En büyük ölüm diyabeti olan, kalp damar rahatsızlığı olan yaşı ilerlemiş insanlarda gerçekleşti.

    * Bu hastalıktan onları korumanın yolu da diyabetli insanların sayısını azaltmaktan geçiyor. Diyabetin bütün komplikasyonlarını kullanım süresine bağlı olarak neredeyse kapatıyor, azaltıyor, ortadan kaldırıyor bu ürün.

    * Bunu ne kadar yaygınlaştırabilirsek, hem immün sistemi güçlendirme yönünden hem de diyabetin kendisini ve komplikasyonlarının ortadan kaldırılması yoluyla daha az insanımızı virüse feda edeceğiz diye düşünüyorum.

    Simidin üretildiği fırın sahibi Mehmet Çelik de bundan sonra sürekli olarak mor simit üretmeye devam edeceklerini söyledi. Çelik, şu ifadeleri kullandı:

    * Bu ürünün sağlık yönünden çok faydalı olduğunu duyduk. Üretim açısından sürekli simit üreten bir fırın olduğumuz için biz de bu ürünü simit de kullanmaya karar verdik.

    * Çok başarılı bir ürün olduğunu düşünüyoruz. Bundan sonra sürekli olarak bu mor simidi üreteceğiz. Diğer ürünlerimizde de kullanmayı düşünüyoruz. (DHA)

    İLGİLİ HABERİftarda bir araya gelen iki aileden 5 kişi corona virüsüne yakalandı!İftarda bir araya gelen iki aileden 5 kişi corona virüsüne yakalandı!

    İLGİLİ HABERCorona şüphelisi çarşafları bağlayıp hastaneden kaçmaya çalıştıCorona şüphelisi çarşafları bağlayıp hastaneden kaçmaya çalıştı

    Share

    Dünya geneli
    30,375,397
    Total confirmed cases
    Updated on 18 September 2020 09:50
    Italy
    293,025
    Toplam vaka sayısı
    Updated on 18 September 2020 09:50
    Spain
    625,651
    Toplam vaka sayısı
    Updated on 18 September 2020 09:50
    Iran
    413,149
    Toplam vaka sayısı
    Updated on 18 September 2020 09:50
    Germany
    269,298
    Toplam vaka sayısı
    Updated on 18 September 2020 09:50

    Son haberler

    Corona virüsü yorgunluk yapar mı? Covid-19 belirtileri…

    İlk defa Çin'in Vuhan kentinden çıkan ve yaklaşık beş aydır tüm dünyayı esir altına alan corona virüsü, etkisini sürdürmeye devam ediyor. Corona virüsü...

    9 yaşındaki kızını coronadan kaybeden baba konuştu

    Erzurum Şehir Hastanesi’nde çalışan Gafur Kartal’ın kızı Esmanur Kartal’a 5 yaşındayken yaygın değişken immün yetmezliği teşhisi koyuldu. 25 Ağustos günü günlerde rahatsızlanan küçük kız,...

    Öğretmenin testi pozitif çıktı, 23 öğrenci ve 5 meslektaşı karantinada

    Karaelmas Mahallesi Şehit Bülent Şanal Caddesi’nde bulunan Zonguldak Şehit Prof. Dr. İlhan Varank Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi’nde görevli öğretmene geçen hafta Covid-19...

    Sıkça sorulan sorular

    Corona virüsü yorgunluk yapar mı? Covid-19 belirtileri…

    İlk defa Çin'in Vuhan kentinden çıkan ve yaklaşık beş aydır tüm dünyayı esir altına alan corona virüsü, etkisini sürdürmeye devam ediyor. Corona virüsü...

    9 yaşındaki kızını coronadan kaybeden baba konuştu

    Erzurum Şehir Hastanesi’nde çalışan Gafur Kartal’ın kızı Esmanur Kartal’a 5 yaşındayken yaygın değişken immün yetmezliği teşhisi koyuldu. 25 Ağustos günü günlerde rahatsızlanan küçük kız,...

    Öğretmenin testi pozitif çıktı, 23 öğrenci ve 5 meslektaşı karantinada

    Karaelmas Mahallesi Şehit Bülent Şanal Caddesi’nde bulunan Zonguldak Şehit Prof. Dr. İlhan Varank Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi’nde görevli öğretmene geçen hafta Covid-19...

    Prof. Dr. Murat Akova’dan aşı açıklaması: 13 bin kişiye yapacağız

    Dünyanın dört gözle beklediği corona virüsü aşısında tarihi bir aşama Türkiye’de katedildi. Çin’in geliştirdiği corona virüsü aşısı Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde gönüllülere yapıldı....

    Sağlık çalışanları saygı duruşunda – Sağlık son dakika haberler

    Türk Tabipleri Birliği, pandemi süresince sağlık çalışanlarının sorunlarını ve ihtiyaçlarını dile getirirken, salgın kontrolünde atılması gereken adımlarda sürece dahil edilmeleri gerektiğini sık sık...

    Sağlık Bakanı Fahrettin Koca: Tedbir mi güçlü tehdit mi?

    Türkiye, corona virüsü pandemisinde tekrar zorlu bir sürece girdi. Vakaların ve yoğun bakım hasta oranının giderek arttığı görülürken, Sağlık Bakanı Fahrettin Koca dün...

    Benzer Makaleler

    Corona virüsü yorgunluk yapar mı? Covid-19 belirtileri…

    İlk defa Çin'in Vuhan kentinden çıkan ve yaklaşık beş aydır tüm dünyayı esir...

    9 yaşındaki kızını coronadan kaybeden baba konuştu

    Erzurum Şehir Hastanesi’nde çalışan Gafur Kartal’ın kızı Esmanur Kartal’a 5 yaşındayken yaygın değişken immün...

    Öğretmenin testi pozitif çıktı, 23 öğrenci ve 5 meslektaşı karantinada

    Karaelmas Mahallesi Şehit Bülent Şanal Caddesi’nde bulunan Zonguldak Şehit Prof. Dr. İlhan Varank...

    Prof. Dr. Murat Akova’dan aşı açıklaması: 13 bin kişiye yapacağız

    Dünyanın dört gözle beklediği corona virüsü aşısında tarihi bir aşama Türkiye’de katedildi. Çin’in...